Особенности ремонта кофемашин WMF
WMF — немецкий производитель профессионального кофейного оборудования, который производит аппараты специально для высокой нагрузки. Конструктивно машины WMF отличаются от бытовых кофемашин другого класса: коммерческие жернова диаметром 65–75 мм вместо 50–55 мм, усиленные термоблоки с двойной изоляцией, металлические несущие рамы вместо пластиковых. Это повышает ресурс, но одновременно делает ремонт более трудоемким — разборка занимает дольше, а доступ к узлам требует специальных ключей.
В WMF 5000 S+ и WMF 9000 S+ используется двухконтурная система нагрева: отдельный бойлер для кофе и отдельный для пара. При выходе из строя бойлера пара (арт. WMF-03-0950, ~8 500 руб.) аппарат продолжает варить кофе, но капучино не готовит. Первый симптом — снижение давления пара и крупнопузырчатая пена. На ранней стадии помогает химическая чистка; при трещине бойлера — только замена.
Коммерческие жернова в WMF Schaerer Coffee Prime изготовлены из хромомолибденовой стали и рассчитаны на 300–400 кг зерна. При использовании дешевых купажей с посторонними включениями ресурс сокращается втрое. Признак износа — рост потребления зерна на порцию при прежних настройках: аппарат молет больше, чтобы добрать нужную плотность. Замена жерновов (арт. WMF-03-0711) обходится в 5 200–8 000 руб.
Платежный терминал в уличных версиях WMF Presto! выходит из строя при морозах ниже -10°С или при конденсате во время оттепелей. Плата терминала (арт. WMF-POS-0311, ~4 500 руб.) меняется как модуль. При этом важно правильно перепривязать терминал к системе управления аппаратом через сервисное ПО — иначе плата не будет распознавать монеты и купюры.
Сервисное обслуживание WMF в ДельтаМастер по Санкт-Петербургу:
- выезд мастера в офис, торговую точку или кофейню — в день заявки;
- плановое ТО по договору с фиксированными интервалами (ежемесячно или раз в квартал);
- диагностика включает проверку давления, температуры, молочного контура и счетчика циклов;
- оплата разовых ремонтов — после завершения работ, картой, наличными или по счету;
- гарантия на работы — 6 месяцев, на оригинальные запчасти — 12 месяцев.
Для организаций, эксплуатирующих несколько аппаратов WMF, предусмотрены скидки на абонентское обслуживание. Договор включает приоритетный выезд в течение 4 часов при аварийной остановке техники.